Quinoa com Frango Thai

Reaproveitando o que tinha na geladeira e no armário, saiu esse prato delicioso: QUINOA E FRANGO A MODA THAI. Tinha meia caixa de quinoa perdida e um frango temperado para grelhar… Levei uns 25 minutos para fazer esse prato, só! Ou seja, com criatividade e um pouco de amor dá pra fazer algo saudável e gostoso!
#semgluten #semlactose #superrápido
Dica: tenha sempre temperos variados em casa, é uma forma bem simples de dar uma cara nova a pratos comuns.
Benefícios da Quinoa: ajuda a manter a elasticidade dos vasos sanguíneos, fortalecer o tecido conjuntivo, protejer contra radicais livres e é de fácil digestão. Além disso, rende bastante, apesar de não ser muito barata (o preço já caiu bastante!). Os grãos de quinoa contém aminoácidos essenciais, como lisina e boas quantidades de ferro, cálcio e fósforo.
ÓTIMA PARA SUBSTITUIR O ARROZ, pois é um acompanhamento nutritivo!
Ingredientes:
– 1 Xícara de quinoa mista cozida apenas em água
– 1 e 1/2 tomate cortado em cubinhos  (sem sementes)
– um punhado de pimentão vermelho cortado em cubinhos
– 1/2 cebola média cortada em cubinhos
– 2 dentes de alho
– pimenta malagueta a gosto
–  1 colher de cha rasa de óleo de gergelim (opcional)
– 1/2 xícara de molho shoyo light
– curry e sal a gosto
– 2 files de frango cortados em cubos
Modo de preparo:
Dourar a cebola e o alho. Acrescentar o pimentão. Adicionar o frango, o shoyo, o óleo de gergelim, pimenta, curry e uma pitadinha de sal. Refogar até o frango pegar cor. Adicionar o tomate e depois a quinoa. Mexer por mais uns 3 ou 4 minutos. Pronto!
Para servir, salpique cebolinha e gergelim preto.
Receita Cozinha Fit – por Sylvia Pozzobon – conheça a Chef, clique aqui.
2017-04-20T00:04:01+00:00 janeiro 28th, 2017|Categories: Sem categoria|2 Comments

2 Comments

  1. Karina B. Karinakk 30/05/2017 at 22:25

    Sylvia, onde vc compra o curry?
    Vc compra em pasta ou pó?
    Aguardo!

  2. CozinhaFit 01/06/2017 at 00:28

    Oi! Eu compro nas casas pedro esse tipo de coisa 🙂 ou na http://www.temperosweb.com.br

Leave A Comment