Carne Assada Especial

Essa nova onda de que para comer saudável é preciso gastar uma nota ou comer coisas exóticas e importadas está deixando muita gente confusa. Comida saudável não é necessariamente vinda do himalaia, livre de lactose, glúten, chique, cara e elaborada. É a comida do seu dia a dia, gostosa, fácil e acessível, preparada de um jeito especial. Se você fizer algumas adaptações na forma como prepara seus alimentos, pode transformar tudo que ama em comida saudável.

carne assada especial cozinha fit

Coisa linda é essa CARNE ASSADA com feijão branco. Pode comer Isso? Não tinha que comer coisas chiques e caras e da moda para ser saudável???
Claro que não precisa! Você pode e deve comer COMIDA simples e acessível.

O feijão vou postar separado depois. Não esquece de deixar um comentário, compartilhar esse post com seus amigos e apresentar o Cozinha Fit para uma amiga, amigo ou parente. É muito importante pra mim, que produzo um conteúdo próprio, ter a colaboração de vocês.

carne assada especial cozinha fit

Ingredientes:
– 1 pedaço de largarto redondo de 400g
– 2 cebolas médias
– Temperos a gosto
– 300g de cogumelos shitake frescos (opcional)
– 1 colher de sopa de farinha Amina, ou amido ou fécula dissolvido em um pouco de água
– Vinagre

Modo de preparo:

🔪 CARNE ASSADA: Marinar a carne duas horas no sal, pimenta preta, cebola e vinagre.
Depois picar uma cebola média e dourar no azeite em uma panela de pressão; coloque a carne e sele de todos os lados.
Apos selar, coloque dois copos de água e tampe para dar a pressão; abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos. Deixe sair a pressão, abra e veja se cozinhou. Caso contrário pode fatiar e retornar à panela para terminar de cozinhar mais rápido.
Após cozida fazer um molho com o próprio caldo que ficou na panela: adicione uma colher de farinha Amina (ou amido ou fécula) dissolvida em um pouco de água abaixe o fogo e deixe cozinhar um minuto acrescente shitake (opcional) cortado. Fatiar a carne e servir com o molho por cima.

2017-10-31T11:48:52+00:00 Categories: Salgado|Tags: , , |Comentários desativados em Carne Assada Especial